10 Nya superfoods för kvinnor

"Skinny" biff

Rött kött har en dålig rap. Saken är, det är verkligen bra för dig. Helst, gå till ett snitt som är både magert och gräsmatat. En nyligen rapporterad rapport från Union of Concerned Scientists visar att kött från gräsmatade kor ofta har mer konjugerad linolsyra (som har visats i djurstudier för att bekämpa cancer) och hjärt-friska omega-3-fettsyror än den kornmatade sorten . Dessutom är kött från gräsmatade kor lägre i totalt fett och kalorier. Så länge som din servering är en lutad skärning, till exempel magerhår, känner du dig fri att göra detta smarta val två eller tre gånger i veckan, säger Jonny Bowden, doktor, författare till The 150 Healthiest Foods on Earth .

Köp genväg: "Leta efter kött som är tydligt märkt 100 procent gräsmatad," säger Bowden. ("Organic" garanterar inte att korna inte har korn.) Om din stormarknad inte bär den kan du handla online på localharvest.org. Var noga med att beställa nedskärningar som har rund eller länd i namnet, som topprund eller löpband; Dessa innehåller vanligtvis ca 8 gram fett per 3 ounce servering.

Gör det ännu hälsosammare: Behandla köttet till en hemlagad rosmarin och timjan. Studier har visat att köttbiff över hög värme kan anspöra produktionen av vissa cancerframkallande föreningar, men denna örtkombination kan skära cancerframkallarna med 87 procent.

Bonusfördelar: Nötkött är en bra källa till protein, järn (a mineral som en av fem kvinnor är bristfällig) och hjärt-friska B-vitaminer.

"Det" Spice

Curry kan mycket väl vara livets krydda: Curcumin, antioxidanten som ger kryddan sin färg, har visat sig stoppa tumörtillväxt och förstöra cancerceller i laboratorietester. "Vår forskning visade att denna ingrediens kan bidra till att förebygga en mängd olika sjukdomar, inklusive multipel myelom, lymfom och bröst-, ovarie- och bukspottkörtelcancer", säger Bharat Aggarwal, doktor, professor i cancermedicin vid University of Texas MD Anderson Cancer Centrum. Vid den här tiden är det fortfarande oklart exakt hur mycket curry du borde äta för att undvika sjukdom, säger Aggarwal. Experter rekommenderar helt enkelt att använda kryddan för att skörda frukterna. För recept, kolla boken 5 Kryddor, 50 rätter , av Ruta Kahate.

Köp genväg: För det bästa valet för din buck, välj rent gurkmejpulver i stället för karrypulver. Gurkmeja är currys huvudingrediens och innehåller en högre koncentration av gott för dig curcumin, enligt en rapport i tidskriften Nutrition and Cancer . De flesta livsmedelsbutiker säljer det.

Gör det ännu hälsosammare: Stänk curry eller gurkmejpulver över blomkål eller någon medlem i kålfamiljen. Curcumin-veggie-paringen ökar väsentligt kryddans cancerbekämpningsförmåga, fann forskare från Rutgers University. Forskningen handlade om prostatacancer, men experter är optimistiska för curcumins förmåga att bekämpa kolon och bröstcancer också.

Bonusfördelar: Antioxidanterna som finns i curry kan också hjälpa till att bryta upp plack i hjärnan som orsakar Alzheimers sjukdom , säger UCLA-forskare.

Nästa mutter

Pistaschötter är den nya hälsmuttern. Varför är det så? Ny forskning från University of Toronto visar att de kan minska risken för diabetes genom att minska effekten av kolhydrater på blodsockernivån. "Pistaschötter är höga i protein, fiber och hälsosamt omättat fett", förklarar studieförfattare Cyril Kendall, doktor, "som alla bidrar till att sänka kolhydratabsorptionen i kroppen."

Köp genväg: Köp salt -fria nötter som fortfarande finns i skalet. "Du är mindre benägna att överta när du måste jobba för ditt mellanmål", säger Kathy McManus, RD, en FITNESS-rådgivande styrelseledamot och chef för näringsdepartementet vid Brigham och Women's Hospital i Boston.

Gör det jämnt hälsosammare: För att undvika överbelastning av kalorier, lägg inte bara pistaschötter till din kost; byta dem till ett ohälsosamt högt fett mellanmål, som chips eller ost och crackers.

Bonusfördelar: Annan ny forskning har visat att att äta 2 till 3 uns pistaschyrer om dagen kan hjälpa till att höja din nivå av bra kolesterol (HDL). Pistaschötter är fulla av vitamin B6 och koppar, vilket också bidrar till ökad energi.

Java Junkies dröm

Gläd dig! Din morgonkopp av Joe är frisk. Experter på en American Society for Nutrition panel konstaterade nyligen att dricka tre till fem 8-ounce koppar om dagen minskar risken för typ 2-diabetes, Parkinsons sjukdom, Alzheimers och kolon och levercancer. "Antioxidanterna i kaffe skyddar bland annat dina celler och DNA från skador, säger Bowden. "Kaffe verkar också öka antioxidanterna i blodet."

Köp genväg: Gå lätt på Starbucks: En 16 ounce grande räknas som två portioner. Gör det ännu hälsosammare: För mycket koffein kan orsaka kaos i sömnen, så välj dig koffeinfri. Det är fortfarande laddat med antioxidanter.

Bonusfördelar: Kvinnor som dricker minst sex koppar om dagen är mindre benägna att utveckla högt blodtryck, avslöjade en studie från Harvard från 2005.

Hjärtsmart hela kornet

Ett av de enklaste sätten att väsentligt sänka ditt kolesterol är att äta fullkorns havregryn dagligen, rapporterar en brittisk recension av 10 studier. Fiber i havregryn bildar en gel som saktar din kropps absorption av kolesterol.

Köp genväg: Välj en socker med låg sockerhalt (1 gram per portion), till exempel Quaker Weight Control Instant Oatmeal.

Gör det ännu hälsosammare: Tillfredsställ din söta tand genom att toppa havregryn med en handfull antioxidant-tunga blåbär.

Bonusfördelar: "Människor som äter havremjöl till frukost tenderar att vara fulla hela morgonen och konsumerar mindre vid lunch, delvis beroende av protein och fiber ", säger Dave Grotto, RD, en nutritionist i Chicago och en talesman för American Dietetic Association.

The Fit Fish

" Räkor är cirka 90 kalorier per 3- ounce servering, det har nästan inget fett, och det är fullmatat med protein, vilket gör det till den ultimata dietmat ", säger Ellie Krieger, RD, värd för Food Network's Healthy Appetite med Ellie Krieger . Det kan till och med bidra till att förhindra hjärtsjukdom, tack vare astaxanthin, antioxidanten som ger skaldjur dess röda nyanser. "Folk gläder sig borta från räkor eftersom det är högt i kolesterol, men kolesterol i mat är mycket mindre sannolikt att höja ditt blodkolesterol än, säger transfett", säger McManus. Dessutom kan du äta cirka 1 kopp räkor dagligen öka din goda kolesterolnivå, hitta en Rockefeller University-studie.

Köp genväg: Köp fryst. "Det är ofta fräschare än vad du hittar på den lokala fiskaffären", säger Krieger.

Gör det ännu hälsosammare: "Skölj med vatten innan du äter för att ta bort cirka 40 procent av natriumet", berättar Krieger.

Bonusfördelar: Räkor är också rika på cancer-stridande selen och benbyggande vitamin D.

Cancerfighteren

Låt inte brusselspiruts underskrift doft avaktivera dig. "Lukten är en förening kallad allylisotiocyanat som orsakar precancerösa celler att förstöra," säger Bowden. "Det är helt möjligt att äta dem några veckor kan bidra till att minska förekomsten av tjocktarmscancer."

Köp genväg: Köp den lokalt odlade sorten som fortfarande ligger på stjälken. Om du inte hittar dem, gå frusna - de är nästa färskaste.

Gör det ännu hälsosammare: Koka inte dem! Det kommer att minska anticancer egenskaper med 58 procent, säger University of Essex forskare. I stället drar du en matsked olivolja över två koppar sprit, krydda med curry (se "The" Spice ") och steka ungefär sex minuter tills utsidan är krispig och karamelliserad.

Bonusfördelar: Dessa minikål är förpackade med fiber och immunförstärkande vitaminer C och A.

Den söta överraskningen

Att njuta av en liten mängd flavonoidfylld mörk choklad kan förhindra täppta artärer och minska risken för hjärtsjukdom. Också, att äta upp till 3,6 gram dagligen kan vara lika effektiv som beta-blockerare och ACE-hämmare vid sänkning av blodtrycket, noterar en nyligen Arkiv för internmedicin studie.

Köp genväg: "Leta efter mörk choklad som har minst 60 procent kakao, till exempel Dove Dark," säger McManus.

Gör det ännu friskare: Välj en kalciumtillskott som också är mörk choklad, som Adora Calcium Dark Chocolate.

Bonusfördelar: Studier har visat att äta choklad släpper serotonin, den känns bättre hjärnan.

Red Wonder

Ta två tårtor körsbär och ring mig på morgonen. Medan din doktor kanske inte säger det än, kanske hon snart: En ny djurstudie från University of Michigan visar att konsumtion av en pulveriserad version av tårkörsbär kan sänka kolesterol och blodsockernivåer, samt minska kroppens förmåga att lagra fett i lever. Det är ännu inte känt om körsbärsrika dieter kommer att ha en liknande effekt på människor, men forskare i University of Michigan är hoppfulla.

Köp genväg: Tört sura körsbär är samma sak;

Stänk den torkade sorten på spannmål eller sallad, eller använd körsbärsjuice för att hämta din mjukpasta. Bonusfördelar:

Människor som drabbade och drack två 12 ounce glas tärkt körsbärsjuice dagligen i åtta dagar rapporterade mindre muskelsmärta än de som slängde en placebo, hittar en studie 2006. Den trendiga tomat

Röda tomater är fulla av lycopen, ett ämne som hjälper till att sänka risken för cancer, hjärtsjukdom och makuladegenerering. Men orange tomater erbjuder två och en halv gånger mer. Tydligen innehåller de en form som kroppen lättare kan absorbera.

Shopping genväg:

Tomaterna som användes i studien var laboratorievuxna, men forskare säger att äta orange- eller guldfärgade arvsmoment kommer att erbjuda liknande fördelar. Gör det ännu friskare:

Lykopen är fetlöslig, så du kommer att absorbera mer genom att para tomater med ett hälsosamt fett som olivolja. Bonusfördelar:

En kopp apelsin tomater ger 338 procent av RDA för vitamin A. Ursprungligen publicerad i FITNESS-tidningen, september 2007.