10-Minuters Gazpacho

Nutrition Facts
  • cal. (kcal) 67

  • Gör: 4 portioner
  • Prep: 10 min
  • Carb Gram per servering: 10

Ingredienser

  • 3 1/4 koppar)
  • 1 / 3hackad rödlök
  • 1cupice-kallt tomatsaft
  • 1tskalad vinäger
  • 2teaspoonsextra-jungfruolja
  • 1/2-tesked salt
  • 1/8-teskedfräsad grön svart peppar
  • En halvgubbe gurka *
  • En halv grön paprika
  • Vitlökkrutonger (tillval)

Vägbeskrivning

  1. Tärning gurka och grön paprika, reservera 1/4 kopp vardera till hakat för garnering. I en matberedare, kombinera tomater, lök, gurka och peppar; puls tills en grov puré bildas.
  2. Häll i en stor skål; röra i nästa fem ingredienser.
  3. Ladla i skålar och garnera med malet gurka och grönpeppar och croutoner, om så önskas.

Obs!

  • * Om du inte hittar denna nästan fröfria sorten, köp den vanliga typen och skör ut fröna med en sked.

näringsinformation

portioner per recept: 4
PER SERVING: 67 kal, 3 g totalt fett 10 g carb. (2 g fiber), 2 g pro.