10 Matkurer

Migrän Huvudvärk

Lider av halsbränna eller migrän? I stället för att gå direkt till medicinska skåpet, kanske du vill kolla in köket först. "Många livsmedel ger vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som hjälper till att lindra sjukdomar och eventuellt förhindra dem", säger Susan Lark, MD, en läkare och nutritionist i Los Altos, Kalifornien. "Även om du tar mediciner för att lindra symtomen, vad du äter kan också hjälpa till, säger Dr. Lark. Nästa gång du upplever något av följande mindre villkor, öppna bara ditt kylskåp. (Om dina symtom kvarstår eller förvärras, kontakta din läkare.)

Migrän Huvudvärk

Försök: Fet fisk som öring, sardiner och sill
Preliminär forskning tyder på att man äter fet fisk som är hög i långkedja omega-3-fettsyror, kan sänka kroppens produktion av prostaglandiner, hormonlika kemikalier som kan inducera inflammation och smärta, vilket orsakar migrän. "Vi fann att ungdomar som tagit 1,25 gram fiskolja dagligen i två månader upplevde färre huvudvärk, som var mindre allvarliga och inte varade så länge", förklarar Zeev Harel, MD, ledande forskare på studien och en professor i pediatrik vid Brown University.

Hur mycket? Har en fyra till sex ounce som serverar två eller tre gånger i veckan, säger doktor Harel. Eller kontakta din läkare om att ta tillskott av fiskolja.

Undvik: Bearbetade kött, artificiella sötningsmedel, MSG, rött vin, choklad, hårda ost och citrus. Forskning visar att 20 procent av migrän drabbas av känsliga för en eller flera av dessa livsmedel.

Menstruationskramper

Försök: Linfrö
Prostaglandinproduktion är också en stor faktor vid månatliga kramper. "När prostaglandinerna släpps ut i vävnaden reagerar livmodern genom att gå in i spasmer", förklarar Dr. Lark, författare till Menstruationskramper: Självhjälpsbok (Celestial Arts, 2003). Studier visar att linfrö kan hämma frisättningen av vissa prostaglandiner på samma sätt som fisken gör, båda arbetar genom att tillhandahålla omega-3 s.

Hur mycket? Har en till två teskedar av linfrön varje dag. Prova att sprinkla det över flingor eller sallad, eller rör det i en smoothie.

Undvik: Rött kött och mejeriprodukter. Dessa livsmedel innehåller arakadonsyror, som initierar produktionen av krampframkallande prostaglandiner.

Utmattning

Försök: Quinoa (keen-wah)
Denna fettsyra är en hälsosam källa till tre viktiga näringsämnen som håller din energi stigande: protein, B-vitaminer och järn. I motsats till andra källor till dessa näringsämnen - främst nötkött och fjäderfä - innehåller quinoa också komplexa kolhydrater, din kropps huvudkälla till energi.

Hur mycket? Ät en och en halv kopp lagad quinoa dagligen, rekommenderar Diane Grabowski-Nepa RD, en dietist i Camarillo, Kalifornien. För att lägga till smak, laga den i grönsaks- eller kycklingsbuljong.

Undvik: Mat och koffein med hög socker, som båda orsakar energinivån att spika och sedan plummet snart, säger Grabowski-Nepa.

Irritabilitet

Försök: Choklad
Choklad är full av aminosyran L-tryptofan, som kan öka produktionen av serotonin, en hjärnkemikalie som reglerar humör. (Människor som lider av depression har ofta låga serotoninnivåer.)

Hur mycket? En liten mängd kommer att göra: Försök fyra Hersheys kystar (100 kalorier) när humöret träffar.

Undvik: Alkohol. Medan det kan slappna av dig i början är det en depressiv och kommer att göra ditt humör värre efter några timmar, säger Grabowski-Nepa.

Dålig andedräkt

Försök: Te
Svarta, gröna och oolong sorter jobba lika bra, säger Christine Wu, PhD, associerad dekan för forskning och professor i periodontik vid University of Illinois vid Chicago College of Dentistry. Wu genomförde nyligen en studie som visat att föreningar i te stoppar tillväxten av bakterier som odlar dålig andedräkt. (Även decafverk). Örtte som kamille och pepparmyn är inte härledda från teplantan, så de kan inte ge samma fördelar.

Hur mycket? Har en kopp efter en måltid.

Undvik: Lök, vitlök och kål.

Stress / ångest

Försök: Lågmjölk popcorn, honung, grahamkakor, fullkornspulver
Lågfett kolhydrater kan öka produktionen av serotonin i hjärnan, som hjälper dig att slappna av, säger Judith Wurtman, doktorand, chef för programmet för kvinnors hälsa hos MIT.

Hur mycket? Grabowski-Nepa föreslår att fullkornsskål eller havregryn toppad med en tesked av honung. Eller försök att snacka på en kopp luftpoppad popcorn eller fem små grahamkakor när du känner dig orolig.

Undvik: Koffein, vilket är en stimulans och kan göra dig mer nervös.

Joint Pain

Försök: Bär
Vitamin C - som är rikligt i jordgubbar, blåbär och hallon - kan hjälpa till att sakta slita på dina leder. En studie från Boston University Medical Center visar att arthritisdrabbade som hade det högsta C-intaget intaget var tre gånger mindre benägna att påverka eller skada sina leder än de som hade det lägsta intaget. Vitaminens antioxidantaktivitet kan hålla fria radikaler från att orsaka kaos. Dessutom spelar C-vitamin en viktig roll vid bildandet av kollagen, en nyckelkomponent i brosk och ben.

Hur mycket? Försök få 120 mg daglig, vilket kan ges av två apelsiner. Andra C-rika livsmedel: Cantaloupe och Broccoli.

Undvik: Inga livsmedel har visat sig utlösa ledsmärta.

Halsbränna

Försök: Ingenting
Ingenting kan hjälpa till att stärka det lägre esophageal sphincter (LES). Detta är ventilen som håller magsyra från att vända sig tillbaka till matstrupen och orsakar en brännande känsla, säger John Hibbs, en naturläkare och en professor i klinisk medicin vid Bastyr University i Seattle.

Hur mycket? Färsk ingefära är stark, så gör örten till ett te för att späda det. Lägg till en halv till en tesked nyligen revet gingerroot (eller en fjärdedel tesked av den pulveriserade sorten) till en kopp varmt vatten. Låt branta i 10 minuter, dra in ingefära och dricka.

Undvik: Högfettmat som smör och rött kött, vilket kan hindra funktionen hos LES. Spicy mat, eller sura sådana som tomater, kan också orsaka halsbränna.

Gas

Försök: Pepparmintte, fänkålfrön
"Pepparmynta och fennikel båda fungerar som antispasmodik för att slappna av i tarmmusklerna. smärta orsakad av gasuppbyggnad, som fastnar i mag-tarmkanalen när musklerna är trånga ", förklarar Cindy Yoshida, MD, chef för Women's GI Clinic vid University of Virginia i Charlottesville.

Hur mycket? Försök att dricka en kopp pepparmint eller äta en halv tesked fänkål frön efter en måltid. Undvik:

Kolsyrat och sorbitol-sötad mat, som alla är svåra för att din matsmältningsorgan bryts ner, säger Dr Yoshida. Gasformer när osmält livsmedel bryts ner av bakterier i tjocktarmen. Begränsa också din konsumtion av bönor, tofu, baljväxter och cruciferous grönsaker som broccoli och blomkål. (Innan du äter dem, försök ta Beano, tillägget innehåller ett naturligt enzym som hjälper till att bryta ned dessa livsmedel.) Förstoppning

Försök:

Äpplen, päron Fiberrika livsmedel som dessa hjälper matsmältningsfunktionen regelbundet. Producera som har högt vatteninnehåll (som päron, meloner, tomater och druvor) kan också hjälpa till att hålla sakerna i rörelse.
Hur mycket?

Syfte för 20 till 35 gram fiber dagligen, vilket kan uppfyllas av äter fem portioner av högfiber frukt och grönsaker. Öka ditt intag långsamt, med bara fyra till fem gram per dag, eller du kan uppleva magbesvär, säger doktor Yoshida. Var noga med att dricka minst två extra glas vatten varje dag, vilket kommer att hjälpa till att trycka fibern genom mag-tarmkanalen. Undvik:

Bearbetade livsmedel som frysta måltider, fet kött och kaffe (gräns själv till två koppar dagligen). Och hoppa inte över måltider: Att äta med jämna mellanrum garanterar att din gastrokoliska reflex stimuleras, vilket håller dig regelbunden.